A pedidos: Mugcake de Cenoura!

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Esta coisa linda foi um dos primeiros mugs que fiz, na época que este blog não existia.

Ontem à noite, a querida Gisele Ribelato pediu a receita, e por aqui, pedido feito é pedido atendido 🙂

Ingredientes:

– 1 ovo;

– 2 claras;

– 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou de linhaça, ou de trigo integral);

– 1  colher de sopa de canela em pó;

– 20 gotas de adoçante;

– 1/2 cenoura triturada ou ralada (usei o micro-processador).

Para a cobertura:

– 2 colheres de sopa de iogurte grego light;

– 1/2 colher de sopa de mel.

Modo de preparo:

Em uma caneca, colocar o ovo e as claras, misturar bem. Adicionar o adoçante e misturar. Adicionar a farinha e a canela e misturar. Aaaaadicionar a cenoura triturada e… misturar! Tudo devidamente misturado, 3 minutos no micro e deu! Agora é apenas misturar, claro, o mel no iogurte, virar o cake da caneca pra um prato e besuntá-lo com o iogurte. Eu coloquei algumas fatias de laranja pra enfeitar e ficou dely!!

Visão aérea:

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Visão interna:

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Happy breakfast!

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2 comentários sobre “A pedidos: Mugcake de Cenoura!

  1. Esse foi meu primeiro, como te contei ontem. Hj só tinha mamão, dai esmaguei e fiz o mugcake q ficou mto bom, mas cresceu bem menos. No insta uma vez tu colocou um de batata doce c banana, lembra? To mto a fim de fazer só de batata doce. Tu cozinha ela antes?
    Bjo!

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