Sopa Creme de Tomate

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Terça-feira fiz a trabalhadeira e não rolou fazer feira. Logo, nada na geladeira… sabe assim? Quaaaaa.. rimou tudo #adoro.

Bom… preguiça gigante de ir no super (mercado) comprar mantimentos, então resolvi me virar com o que tem.

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E não é que saiu essa maravilha?!?!! De verdade, bom demaaaais essa sopa!!!! E super hiper mega master blaster fácil de pre-parar!

Ingredientes:

* 1 lata de tomate pelado;

* 1/2 cebola roxa picada;

* 2 dentes de alho picadinhos;

* 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;

* Sal do Himalaya e pimenta Tabasco a gosto. Eu curto dar uma caprichada na pimenta, tipo língua ardendo ❤

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Preparo:

1 – “Fritar” o alho em água fervente, e em seguida, acrescentar a cebola para “fritar” também;

2 – Acrescentar o tomate pelado, a pimenta, o sal e a farinha e deixar cozinhar por uns 10 minutos;

3 – Bater no liquidificador (ou processador) e pronto!

Pode?!! Fácil desse jeito?! Sério… ridículo de fácil!

Pra acompanhar essa delícia e dar uma reforçada, já que a Sopa é SUPER LEVE, enquanto deixava a bycha cozinhando, fiz um pãozinho low carb pra acompanhar. Receita dele aqui. Apenas mudei a farinha de soja pela de linhaça dourada, ficou incrível Fiz num pote plástico quadrado e ficou tipo pão de forma hihihihi.. aí cortei ele no meio e virou duas fatias, então recheei com uma fatia considerável de ricota, uma colher de cottage e esquentei no grill. Pensa em uma jantinha super saudável super delícia e super duper hiper mega master blaster prática!!! Apaixonei.

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